(Todas as informações aqui expostas têm por base literatura fidedigna)

Kombucha


A kombucha é uma bebida à base de chá verde ou preto fermentado.

Para além dos seus benefícios para a saúde, esta bebida possui um agradável sabor e gás formado naturalmente pela fermentação, permitindo substituir os refrigerantes e bebidas comerciais. Vai poder ainda produzir a partir da Kombucha vinagre caseiro, que tem diversos usos úteis!

Apesar de se ter tornado conhecida nos últimos anos, tem sido consumida desde há milénios de anos em diferentes países. Tem ganho popularidade devido aos seus benefícios e propriedades, e também graças ao seu agradável sabor. A pesquisa tem mostrado que a kombucha parece ter propriedades anti microbiais, antioxidantes, anticancerígenas, antidiabéticas, como tratamento para úlceras gástricas, alto colesterol , entre outros. Parece também ter um impacto na resposta imune e desintoxicação do fígado.
(Dicas da Oksi)