Nozes

O consumo regular de frutos secos tem vários benefícios para a saúde.

As nozes em particular são ricas em proteínas, gorduras monoinsaturadas, fibra, vitaminas, minerais e fito-químicos.
Isto faz com que sejam protectoras de doenças inflamatórias e cardiovasculares, ajudando a diminuir os níveis de colesterol LDL.
Os ácidos ómega 3 presentes nas nozes também são bons para o cérebro, sistema nervoso e memória.
Elas protegem a flora intestinal ajudando o intestino a funcionar melhor e assim promover o controle do peso.
A presença das vitaminas A e C,  fundamental para a saúde dos olhos,  protegem-nos da degeneração ocular.
Também são ricas em vitamina B6, necessária para a produção de hemoglobina, os chamados glóbulos vermelhos responsáveis por alimentar as células, retardando assim o envelhecimento e prevenindo doenças.

Os seus óleos também alimentam  pele e cabelo deixando-os com aspecto bonito e saudável.

A importância do pequeno almoço

O pequeno-almoço é fundamental para a nossa saúde, é  mesmo a principal refeições do dia.
Após uma noite, em que o corpo utilizou as suas reservas energéticas para se regenerar e manter as funções básicas é necessária uma primeira refeição saudável e nutritiva ao acordar, para repor tudo o que o organismo necessita para o novo dia.

Não tomar o pequeno-almoço provoca fadiga e sonolência, falta de força física e até deficiência intelectual.
Associam-se também dores de cabeça, irritabilidade e má disposição geral.

O pequeno almoço deve ser composto por alimentos proteicos, hidratos de carbono e alimentos frescos (fruta ou legumes).
Só um pequeno almoço completo irá alimentar o cérebro, reforçar os músculos e repor a energia.

Devemos evitar bolos, pão de farinhas refinadas, bebidas e cereais com elevado índice de açúcar.

Com a actual falta de tempo, geral a quase todas as pessoas, é muito cómodo utilizar preparados aos quais basta adicionar leite ou bebida vegetal e frutos.
Mas a escolha tem de ser consciente por isso faço referência à marca que mais utilizo e da qual tenho uma longa e boa experiência.

Podemos encontrar nos produtos ISWARI uma grande variedade de produtos com sabores e propriedades diferentes mas todas elas necessárias ao nosso organismo.

Basta fazer a escolha e variar tanto quanto possível nas combinações dos produtos instantâneos com os frescos.

As fotos representam duas excelentes e saborosas opções 

Pequeno Almoço

Um bom pequeno almoço, uma opção para sobremesa ou para quando a vontade de doces aperta.

Para o pequeno almoço fazemos o preparado à noite. Juntamos num frasco de vidro, aveia fina (de preferência sem glúten) com sementes de chia, linhaça e uma quantidade generosa de bebida vegetal que será absorvida pela mistura. Por cima colocamos uma camada de canela em pó, um iogurte de soja natural sem açúcar e frutos secos, tapamos e guardamos no frio  para o pequeno almoço.

De manhã podemos adicionar mirtilos, morangos ou banana conforme o gosto e o apetite do dia.
Temos assim um pequeno almoço nutritivo, com sementes ricas em gorduras polinsaturadas, que incluem  ácidos gordos essenciais ómega 3 e ómega 6, fibra, vitaminas e minerais com efeitos antioxidantes, sem açúcar adicionado e altamente saciante.

Os ómega 3 e 6 são ambos essenciais e importantes para construir paredes celulares e regular os níveis de inflamação no corpo.

A canela além de ser um potente anti-oxidante de sabor agradável tem a capacidade de reduzir o stress que está ligado ao desenvolvimento de doenças degenerativas como Alzheimer, tumores, entre outras.

Para usar como sobremesa deverá ser feito com antecedência para deixar repousar.
Se tiver um pote pronto no frio, sempre que apeteça um doce tem uma solução para saciar aquela vontade incontrolável  (ver: desintoxicação do açúcar )